Program bohoslužeb v Mnichově Hradišti a okolí od března 2022

2022-program-bohosluzeb-mh.jpg

Poutní koláčky z Hradiště

Verze pro tiskPDF verze
Poutní koláčky z Hradiště-image-hradistske_kolacky.jpg

500 g pol. a 500 g hl. mouky, 60 g droždí, 100 ml vlažného mléka, 100 g cukru krupice, 4 žloutky, 700 g másla,  lžičku soli, cit. kůru.

Mouku do mísy + droždí zalít mlékem + cukr - nechat vzejít kvásek, přidat  změklé máslo, žloutky, sůl, cit. kůru. Zpracovat těsto, nechat cca půl hodiny odležet v lednici, můžete hned vyválet plát, vykrajovat a plnit dle chuti a svých zvyklostí. Cca 180 koláčků z kg mouky.

Pro ty, co si myslí, že jsem se přepsal,  je to skutečně  700 g. Je to máslové kynuté těsto, které je křehké a dlouho vláčné. Používáme na poutě a svatby, dají se péct týden do předu, v chladu v lednici vydrží  i déle, pokud je nezbaštíte hned.

Ať se podaří. P. Pavel

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer